安心・安全の三田肉をお届します。
長年にわたり他県産牛との交流を避けながら改良を重ね、優良な血統から生み出される黒毛和牛である「但馬牛」を素牛として、三田近郊の肥育農家が愛情を注いで育て、三田食肉センターで食肉処理をされた、安心で安全な牛肉です。
STEP01繁殖農家
「神戸牛」「松坂牛」「近江牛」など、全国的によく名前を知られている肉牛の素牛にもなる「但馬牛」は、兵庫県内の繁殖農家で生まれ大切に育てられています。「三田牛」は、この「但馬牛」を素牛としています。
STEP02家畜市場
家畜市場にて三田肉流通振興協議会が指定した生産農家が、「三田牛」となる「但馬牛」の子牛を譲りうけます。
STEP03協議会生産会員農家
三田の豊かな自然の中、三田肉流通振興協議会の指定農家が長期間丹精込めて育てます。
STEP04三田肉食肉センター
地元の三田食肉センターで衛生的に食肉処理され、ＢＳＥ検査合格・三田肉流通振興協議会基準合格したもののみが、「三田肉」「三田牛」として市場に流通します。
STEP06食卓へ
自慢の肉質を誇る三田肉は、見事な霜降りをもち、柔らかく繊細で濃厚なうま味じゃ食通からも最高の評価を得ています。
ステーキ、しゃぶしゃぶ、すき焼きをはじめ、各種肉料理で美味しくお召し上がりください。
